マルゲリータ風サンドイッチ

サンドイッチ

ゴールデンウィークも終盤。今日の鳥取はぴかぴかに晴れていますが、僕たちは自宅の大掃除をしています。大掃除も本気で取り組むと楽しいもんですね。

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さて、大掃除で腹が減ることは容易に想定できていたので、朝ごはんはコッテリめのものをつくってみました。

マルゲリータ風サンドイッチ

材料:ピザ用チーズ、トマト(半分)、クレイジーソルト、オリーブオイル、(ニンニク)

つくり方:お好みの厚さにカットした食パンにニンニクを擦り付けて(無しでもOK)、片方の全面を覆うようにチーズを乗せて軽くトーストします。チーズが溶けたら5mmくらいの厚さにカットしたトマトをチーズの上に乗せてクレイジーソルトをやや多めに振りかけ、その上にチーズをかけ、オリーブオイルをひと回しかけて再度トースターで焼きます。

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他の作業をしていて目を離していたら、焦げました…(涙)

が、問題なく美味です。オリーブオイルが決め手。これでグッとピザっぽくなります。ぜひお試しください〜。

さあ、午後からも大掃除を頑張ります。

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